肉皮汤的做法大全家常(肉皮汤的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 火鸡腿家常做法
2. 炖羊肉的鼠尾鼠尾最佳做法和配料
3. 大蓟菜的吃法

火鸡腿家常做法

材料：火鸡腿
、盐焗鸡粉、草的草胡萝卜、家常家常西芹 、做法做法洋葱
、大全鼠尾草、百里香  、盐、黄油、老抽、黑胡椒粒 、甜蒜 、全麦土司
、面粉、棉线
、鸡汤 、烤盘。

做法 ：

1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入烤盘 ，密封腌制过夜 。

2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块
、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香
，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度(摄氏195度)烤20-25分钟至焦黄 。

3 、将甜蒜横刀切成片 ，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香。

4 、加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻
。

5、将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间
，用棉线捆扎，加一点橄榄油 ，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄 。

6、将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可  。

炖羊肉的最佳做法和配料

1 、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水
，姜切片，香菜切段，羊肉下锅
。

2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉 ，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒 、姜片翻炒出味 ，倒入羊肉翻炒一下。

3、加入水盖过羊肉，放盐
、八角、当归 
、蒜
、胡椒粉、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转中小火煮一个半小时
，期间开盖翻动几次，注意加水
，避免干锅，1-2次加水后煮至收汁即可 。

大蓟菜的吃法

1、凉拌

大蓟是一种可以食用的野菜 ，平时人们可以把它制成凉拌菜来食用
，在制作时要把大蓟洗净以后，用沸水焯二分钟取出以后沥掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥，放到焯的大蓟中
，加入生抽和香醋 ，再放入少量食用盐和麻油，调匀以后直接食用就可以。

2 、做汤

大蓟平时还可以做汤喝 ，在用它做汤时可以把新鲜的大蓟洗净，再把它切成段状 ，准备适量的葱花 ，锅中放食用油加热以后放入葱花炒香，随后放大蓟入锅，炒软以后加少量生抽与食用盐
，再放入清水烧开以后加入调好的蛋液制成蛋花 
，出锅前用水淀粉勾芡就可以。

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